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用料:
鲶鱼一斤半,淀粉2大匙,葱一两,干红辣椒10个,花椒30粒左右,老姜一块,大蒜3个,汤或水约两斤,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油辣椒2大匙,花椒粉一小匙,盐、味精适量。
作法:
1、将老姜、蒜切片后与豆瓣、老抽、白糖放同一个碗里;干辣椒切段后与花椒放同一个碗里;葱切段。
2、将鱼剖肚,洗净肚里的所有附着物,切虚用豆粉、盐拌匀码味。
3、锅内放熟油烧到五分热,下干辣椒段、花椒爆三秒钟,续下老姜、蒜切豆瓣、老抽、白糖用小火慢炒,炒至呈樱桃色后加入汤或水。
4、大火烧沸后改小火熬约五分钟,倒入鱼块,煮约十分钟。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精、葱段,翻匀后起锅装大汤钵即成。
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还有几个朋友在那做头发都说很好。九都路上西苑公园斜对面有家店,原来叫丑小鸭,现在叫尚佳,剪发好,烫发不行,擅长长发。家人在那的亲身体验。我没问价钱。还有哥弟俩,在南昌路上,景华路上都有店,擅长短发,很时尚,烫发一般吧。
我在那拉过头发,太伤头发了,养了好几个月才养回来。不过当时剪完发型不错。总体来说,这几家比起来价位相差无几,漂亮宝贝稍高。
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