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内蒙的肚包肉用的是什么肚内蒙古天奇生物科技有限公司牛骨胶原蛋白肽粉怎么样内蒙羊蹄特点内蒙的肚包肉用的是什么肚用羊肚包着羊肉。
其制作方法是将羊糕肉连骨剁成小块，包进一张完整的羊胃里，加少许盐，就地取湖水滋润。之后，直接用红柳枝封住羊肚口，并在封口处插一根空心芦苇杆用于排气。将烧好的木炭均匀的铺入黄沙中，然后将制好的肚包肉完全埋入烤热的黄沙里，只露芦苇杆排气。最终，利用正午时分黄沙的保温度烤制两到三个小时即可。
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内蒙羊蹄特点特点:
①羊蹄以多肉、多皮、筋，胶质大，鲜美著称。
②常用于煮汤，也宜于卤、酱。
③质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，椒麻羊蹄、拆骨羊蹄，皆脆嫩可口。
④羊蹄可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质。
⑤多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味。
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